ZONA DI PRODUZIONE Dai vigneti a conduzione biologica del Chianti a Bucine (AR) UVAGGIO 100 % Sangiovese EPOCA DI RACCOLTA A fine settembre TECNICA DI VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve giunte alla maturazione desiderata vengono raccolte manualmente e velocemente trasportate in bins in cantina. Utilizzando innovative tecnologie di vinificazione riusciamo a coniugare l’ottimizzazione dei tempi delle lavorazioni ...

ZONA DI PRODUZIONE Da vigneti delle colline di Montespertoli (FI) UVAGGIO 100 % Sangiovese EPOCA DI RACCOLTA Tra fine settembre e la prima decade di ottobre TECNICA DI VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Grazie ad una accurata cernita manuale solo le uve migliori e in perfette condizioni sanitarie arrivano in poco tempo dalla vigna alla nostra cantina. Qui comincia, secondo ...